(광고)[뉴스쿠키] 성심당의 비밀, 백년가게

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2024. 8. 20.

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HYOSUNG FMS NewsCuKey

<No.18> 24년 8월 1일~19일

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#성심당 #백년가게 #빵지순례

빵지순례 1번, 성심당
성심당이 백년가게라니?
나도 백년가게를 만들고 싶다면

‘대전’이라는 단어를 들으면 무엇이 떠오르시나요? 아마 성심당을 제일 먼저 떠올리시는 분들이 많을 것 같습니다. 대전을 빵의 도시로 만들고, ‘성심당 때문에 대전을 간다.’라는 말이 나올 정도로 지역의 랜드마크 역할을 하는 향토기업인 성심당, 그런데 이 성심당이 중소벤처기업부가 선정한 백년가게라는 사실, 알고 계셨나요?

대전을 빵의 도시로 만든 성심당

지난 2022년 공개된 보고서에 따르면 대전을 방문한 관광객 중 69.3%가 성심당을 방문한 것으로 나타났습니다. 대전이 빵의 도시라고 불리는 것이 과한 별명이 아니라는 생각이 드는데요. 무엇보다 성심당은 다른 빵집과 달리 대전에만 위치해있어서 반드시 대전에 가야만 먹을 수 있죠. 이런 지리적인 단점에도 불구하고 성심당의 인기는 식을 줄 모르고 있습니다.

■ 성심당의 인기

특히 지난해 영업이익이 공개되면서 성심당은 다시 한번 화제의 중심에 섰습니다. 2023년 기준 성심당의 영업이익은 약 315억 원이었는데요. 이는 대기업 프랜차이즈들을 크게 웃도는 금액으로 밝혀졌죠. 실제로 성심당에서 판매하는 팥빙수는 하루에 1,000개가 넘게 팔리고 있고, 망고시루의 경우 평일에도 1시간에서 2시간 줄을 서야 구매할 수 있어서 화제가 되었어요.

■ 백년가게, 성심당

이렇게 사랑을 받는 성심당은 1956년 10월 15일 대전역 앞에 생긴 한 찐빵집으로부터 시작했습니다. 이후로 오랜 시간 대전을 지켜왔는데요. 지난 2020년에는 중소벤처기업부로부터 백년가게로 선정되기도 했습니다. 지역 사회의 발전에 기여한 점을 인정받은 것인데요. 그런데 사실 성심당이 아니더라도 전국에는 오랜 시간 자리를 지키며 고유한 매력을 가진 백년가게들이 많아요. 그렇다면 이 백년가게는 무엇이고, 또 어떻게 하면 선정될 수 있을까요? 오늘 모두 알려드릴게요!

백년가게란?

백년가게는 중소벤처기업부가 2018년 6월부터 시작한 백년가게 육성사업을 통해 선정된 업체를 말합니다. 중소벤처기업부는 30년 이상 명맥을 이어온 소상공인이나 소·중기업이 100년 이상 더 나아갈 수 있도록 지원하기 위해 백년가게 육성사업을 시작했어요.

단일제조업 및 정책자금 융자 제외 대상 업종을 제외한 전 업종의 소상공인이나 기업에서 신청이 가능한데요. 다만 프랜차이즈 가맹점이나 대리점은 신청이 불가능합니다.

■ 지원 내용

백년가게 육성사업에 선정된다면 아래와 같은 지원을 받을 수 있습니다.

┃홍보

백년가게 확인서 및 인증 간판을 제공받아요. 업체 스토리보드는 물론 방송이나 플랫폼 등에 진행하는 온라인, 오프라인 홍보 활동도 지원받을 수 있습니다.

┃판로
온라인, 오프라인을 통한 판로 진출을 지원받을 수 있어요. 오프라인에서 행사를 진행하거나 상품을 전시할 때도 도움을 받을 수 있습니다. 특히 온라인 전용 기획전에 입점하는 것도 가능한데요. 2023년에는 우아한형제들과의 협약을 통해 배달의 민족 어플 내에서 백년가게 전용 상시 기획전이 열리기도 했고, 올해는 11번가와 함께 진행하는 동행축제에서 백년가게 특별 기획전이 진행되기도 했어요.

┃시설 개선
오프라인 매장의 안전 컨설팅을 받을 수 있고, 매장 환경이나 작업 공정, 작업 환경을 개선하기 위한 비용을 지원받을 수 있어요. 경영환경 전반적인 개선에 대한 지원을 받을 수 있어 소상공인 입장에서 비즈니스를 운영할 때 큰 도움이 됩니다.

┃지원사업 우대
소상공인시장진흥공단에서 주관하는 지원 사업에 지원할 때 우대를 받을 수 있어요. 백년가게로 선정이 된다면 소상공인을 대상으로 하는 금융정책에 지원할 때도 우대를 받을 수 있어 자금 관리에도 긍정적입니다. 또한 스마트공방 기술보급 사업이나 소상공인 판로개척 사업 등에 신청할 때 가산점을 받을 수도 있습니다.

■ 신청 방법

백년가게 육성사업의 경우, 1년에 2회 신청을 받고 있어요. 소상공인 온라인정책지원 플랫폼을 통해 신청이 가능합니다. 다만 2024년의 경우, 기존 백년가게를 대상으로 재지정 신청만 받았는데요. 시기에 따라서 신청 가능 기간이나 횟수의 제한이 있을 수 있으니 미리 알아두는 것이 필요합니다. 혹시 지원 사업 정보를 찾기 어렵다면 e나라도움을 통해서 나에게 맞는 지원 사업을 알아보고 알림도 설정할 수 있어요.

■ 선정 기준

그렇다면 백년가게는 어떤 기준을 두고 선정이 이루어질까요? 크게 아래와 같은 세 가지 항목을 바탕으로 서류 평가 및 현장 평가가 진행됩니다.

┃경영안정성: 30년 이상(국민 추천제의 경우, 20년 이상) 운영을 하며 꾸준히 소비자들의 사랑을 받았는가?

┃차별성 및 독창성: 다른 곳과는 다른 독특한 메뉴나 차별화된 운영 방식을 가지고 있는가?

┃지역 기여도: 지역 사회에 기여한 바가 크고, 지역 경제 활성화에 이바지하는가?

■ 국민 추천제

원래 백년가게 육성사업에 신청하기 위해서는 30년 이상 운영을 지속해야 하는데요. 하지만 국민 추천제를 통해 추천을 받는다면 20년으로 기준이 완화됩니다. 추천인은 중소벤처기업부 웹사이트의 [국민추천] 메뉴를 통해 추천인 정보를 입력한 후, 추천을 진행할 수 있어요. 이때 추천사유는 최소 100자 이상, 최대 5,000자 이하로 작성해야 합니다.

물론 국민 추천제를 통한다고 무조건 백년가게로 선정될 수 있는 것은 아니에요. 하지만 국민 추천제를 통해 추천을 받는다면 가산점을 받을 수 있으니 백년가게 선정을 노리는 사장님이라면 놓치지 않는 것이 좋겠죠?

급변하는 시장 환경 속에서 꾸준히 명맥을 이어나가는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 어쩌면 그래서 더 대단하게 느껴지는데요. 더 오래, 그리고 성공적으로 비즈니스를 운영하기 위해서는 관련 정보를 얻고, 트렌드를 따라가는 것도 중요합니다. 효성에프엠에스에서는 사업자들을 위한 유용한 비즈니스 팁이나 트렌드 정보를 제공하고 있는데요. 성공적으로 비즈니스를 운영하고 싶으시다면 효성에프엠에스 블로그를 읽으며 시간을 보내시는 건 어떠세요?